Det Kgl. Danske Haveselskab – Lokaler & Events er et samarbejde mellem Haveselskabet og folkene bag Restaurant Mielcke & Hurtigkarl. Vi arrangerer unikke events og udlejer lokaler i Haveselskabets Have på Frederiksberg.
Vi glæder os til at høre om jeres ønsker og behov for et arrangement i vores smukke lokaler. Vi vil gerne vise jer lokalerne eller aftale et møde, hvor vi sammen kan skabe rammerne og diskutere detaljerne for arrangementet
Selskabskoordinator
Amalie er en af vores erfarne selskabskoordinatorer.
Uddannet sygeplejerske men med en stor kærlighed til restaurationsverdenen og livets store fester.
Efter 3 år på andre af Københavns restauranter startede hun ved Mielcke & Hurtigkarl som tjener og inspektør. Og har igennem sin tid ved os afviklet og superviseret over 500 store fester.
I tiden i branchen har Amalie tilegnet sig kurser ved Vinakademiet og Innovative Event Management.
Hendes lattermilde og kreative person, koblet med hendes faglige kompetencer, er med til at skabe det høje niveau af service og værtskab som vi ønsker vores gæster oplever ved deres besøg hos os.
Executive Chef & Owner
Jakob Mielcke er chefkok og ejer af Restaurant Mielcke & Hurtigkarl, der rangerer som den tredjebedste i Global Masterclass Category i White Guide Danmark (2019). Jakob er den slemme dreng i klassen på den danske madscene – selvlært, uhåndterlig og ikke bange for at rykke grænser. Han er ivrig jæger, og kødet på vores menuer er skudt og tilberedt af Jakob som en del af hans arbejde for en bredere forståelse af bæredygtighed.
Han er af ligesindede i Fonden Dansk Gastronomi blevet kåret som Kokkenes Kok. Jakob er oprindeligt oplært på Pierre Gagnaire i Paris og senere på Londons Lecture Room & Library og Sketch. Han har nu slået sig ned i Danmark, hvor han er født, og det er her, han i en hengemt have i København fortsat bruger haven som legeplads og inspirationskilde…
Restaurant Manager & Co-Owner
Thomas stammer fra Svendborg og har en glorværdig historie i Københavns gastronomiske miljø. Inden han blev en del af Mielcke & Hurtigkarl arbejdede han på Kokkeriet og Kong Hans Kælder. Thomas har et fantastisk øje for detaljen og har ikke overraskende brugt sin sans for præcision til at uddanne sig som sommelier med både Wine & Spirits Educational Trust Level 3 (WSET3) og Court of Master Sommeliers (Certified). Thomas er en perfektionistisk og passioneret brygger af kombucha og udvikler hele tiden vores juicemenu efter højeste standard.
Mød vores skønne inspektører og tjenere, som fører jer sikkert igennem jeres arrangement
